后勤处组织饮食网点大检查 拒绝贝壳类食品上桌

作者: 时间:2017-06-14 点击数:

      收到食品药品监督管理局官方微信关于近期慎食贝壳海鲜的公告,院级领导十分重视,根据严挺文副院长的指示,后勤处处长张继先、物业管理中心主任孙震龙立马组织商饮网点大检查,仔细检查了食品留样,食物仓储等重要环节。拒绝贝壳类食品上桌,保障学生及教职工饮食安全;同时,孙震龙主任也将慎食贝壳海鲜的公告告知于各商饮网点负责人,近期不要采购贝壳类食品。

经检查,各商饮网点均未出售贝壳类食品。

附:食品药品监督管理局关于近期慎食贝壳海鲜的公告如下:

6月8日,福建省海洋预报台官方网站发布的福建沿海赤潮发生条件预测(2017年第41期)中显示,据福建省赤潮灾害监视监测网报告,6月6日,泉州石狮市梅林码头附近海域(位于预警海区Ⅶ区)发现赤潮,面积约2平方公里,赤潮水体呈暗红色,呈片状分布。赤潮生物第一优势种为链状亚历山大藻,该藻种可产生麻痹性贝毒。

为确保群众饮食安全,有效预防贝类毒素,福建省食品药品监督管理局提醒各经营企业、餐饮单位、消费者在购买贝类等水产品时,应选择去大型、正规的超市或市场购买,尽量避免购买来自赤潮地区的贝类。沿海地区的消费者在毒素暴发高峰期不要采捕和购买食用野生的贝类。如发现误食,出现中毒症状,请尽快就医。

另外,还需提醒消费者,在烹饪贝类时,一定要煮熟煮透,高温下会大大降低微生物污染所造成的食源性风险;避免食用贝类周边内脏、生殖器及卵子等发黑的部位;尽量减少食用频率,单次食用量不宜太多。

 

 

 

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