云顶线上棋牌平台各饮食网点检查情况汇报及整改通知
时 间：2015年10月13日—10月16日
带队领导：严挺文副院长
参加人员：后勤处张继先副处长，学生处胡依弟副处长及相关人员等
参检单位：院部及首山校区各学生食堂，商业网点，医疗机构
一、院部
【第一食堂】负责人，邓德贤
1，消毒池标示不够明显，未摆放消毒液；
2，后厨外围卫生不够好，排污口池子裸露在外，且周边青苔很多；
3，工作人员未按要求统一着装；
4，后厨卫生不理想（地板有青苔，垃圾桶没盖子）地板很滑；
5，生食熟食区域区分不够明显；
6，厨房油烟排放不够好。
【第二食堂】负责人，刘德莲
1，消毒池标示不够明显，未摆放消毒液；
2，工作人员未按要求统一着装；
3，生食熟食区域区分不够明显；
4，厨房卫生不够理想；
5，食品卫生不够好（发现鸡蛋未清洗干净便拿去蒸）；
6，仓库存放物品不规范，未按标准将物品摆放于架子上。
【多味小吃店】负责人，张继良
1，消毒池标示不够明显，未摆放消毒液；
2，工作人员未按要求统一着装；
3，生食熟食区域区分不够明显；
4，仓库存放物品不规范，未按标准将物品摆放于架子上；
5，洗手间内比较杂乱。
要求：
1，熟食小吃摆放在桌面，防蝇防虫不够到位（建议做罩网）。
2，进货台账不够规范。
3，领导要求就餐区加放纸盒，食物价格上墙。
【鸡排风云】负责人，林杰
1，消毒池标示不够明显，未摆放消毒液；
2，工作人员未按要求统一着装；
3，生食熟食区域区分不够明显，冰箱上为注明生熟食区域；
4，仓库存放物品不规范，未按标准将物品摆放于架子上；
5，领导强调油品质量。
【校园超市】负责人，范惠红
1，冰柜中发现三无产品（烧烤料）；
2，销售物品摆放区域划分不够合理，（食品与日用品等物摆放区）；
3，仓库与销售区未分割清楚；
4，垃圾清理不够及时（仓库杂乱，销毁物品不及时处理）；
5，超市范围内的烧烤未按学院餐饮管理规定执行。
领导强调：
1，销售物品种类必须按学院规定执行，严禁销售违规产品，三无产品；
2，物品价格必须按照相应的价格规定执行，不得超出正常范围；
3，再次重申超市服务学生的意识。
【校园小吃店】负责人，周美玲
1，消毒池标示不够明显，未摆放消毒液,
2，工作人员未按要求统一着装。
3，生食熟食区域区分不够明显。
4，仓库存放物品不规范，未按标准将物品摆放于架子上。
5，熟食小吃摆放在桌面，防蝇防虫不够到位（建议做罩网）。
6，进货日记账不够规范。
【麦克莱汉堡店】负责人，许恩德
1，厨房内发现个人生活物品（雨鞋）；
2，进货日记账不够规范。
要求：
1，工作人员健康证得落实到位。
2，保持油炸品的新鲜度，保证油的品质。
【西点面包屋】负责人，林群
1，工作人员着装未统一。
2，室内排气扇较脏。
3，进货日记账不够规范（防疫证明未附件）。
要求：
保证店内糕点，面包的品质，保鲜保质要做到位。
【相思苑】负责人，谢光辉
1，消毒池标示不够明显，未摆放消毒液；
2，工作人员未按要求统一着装；
3，生食熟食区域区分不够明显；
4，外围环境卫生不够好；
5，熟食小吃摆放在桌面，防蝇防虫不够到位（建议做罩网）；
6，仓库物品未分类。
备注：蒂米雪小吃未在学院备案。
【苦竹湾】负责人，陈金梅
1，厨房凌乱，卫生脏，差；
2，工作人员未按要求统一着装；
3，未按标准生食熟食区域分开，冰箱内凌乱混杂；
4，消毒程序极度不规范。
要求：苦竹湾整体情况较差，作为重点整改对象。
检查组一行还对附属其他网点进行了检查走访。
【学生服务社】
领导强调要突出服务意识，充分发挥服务社方便学生，服务学生的作用，在收取相应费用时一定要合理。
【水果店】领导要求价格上墙制度，有涉及饮食类（麻辣烫）的一定得严格按照食品卫生的相关要求进行运作，保质保量。
【医务室】领导指示如下：
1，悬挂收费依据的标准；
2，张贴有关优惠让利的项目；
3，做好周边环境卫生，医务室情况特殊，要比一般场所标准更高。
二、首山校区
【食堂】
1，消毒程序不够规范，消毒水未摆放至醒目位置；
2，蒸饭机卫生不够好，BP石油气未分放，存在安全隐患；
3，部分屋顶及墙壁渗水脱落。
要求：按相关规定与要求及时整改
【小卖部】
1，发现售卖瓶装啤酒；
2，整体环境卫生不够理想；
3，有一定量的接近有效期食品。
要求：做好周边环境卫生，及时处理快到有效期的食品，确保销售物品的质量，禁止销售学院规定的违禁物品。
以上是学院后勤管理处牵头，严挺文副院长带队，对院部及首山校区商业网点，食堂，医务室等地方进行卫生检查的情况汇总。
现后期勤管理处已针对各场所存在的问题，责任到人的提出整改要求。
